Jarní recept: Pečená mrkev se slaným tvarohem

V těchto dnech ještě tak úplně není dostupná čerstvá zelenina – tak po jaké sáhnout na doplnění některých vitaminů a minerálů? Tak třeba po kořenové zelenině. Zkuste si připravit mrkev na slaný způsob. Nabízíme vám netradiční recept plný nejen této oranžové kořenové zeleniny, ale i poctivého tvarohu, ořechů, semínek a bylinek. Lehký oběd nebo večeře vám tak doplní bílkoviny, podpoří trávení a imunitu.

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?

Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo třeba jakou uhlíkovou stopu zanechají některé produkty? Přece my! Jaká je poptávka, taková je nabídka. Pojďme začít více přemýšlet o tom, podle čeho vybíráme potraviny. Sledujme obaly, kde zjistíme původ či složení. Podpoříme tím navíc lokální výrobce a přírodu. S výběrem pomohou i značky kvality Klasa, Regionální potravina, Bio.

Rostou jako ze… ŽELEZA! Na co dát pozor, aby dětem nechybělo?

Rodiče obvykle dávají pozor na to, aby jejich děti měly dostatek jídla. Jenže neméně důležité je, aby ve stravě byl i potřebný obsah živin, mezi něž bezesporu patří také železo. Jde o stopový prvek nezbytný jak pro správnou činnost imunitního systému, tak pro normální rozpoznávací funkce a celkový psychosociální vývoj.