Proč? Protože obsahují mnoho organizmu prospěšných látek. Nejdůležitější z nich je červené barvivo rajčat, tzv. lykopen, který působí jako antioxidant. Z vitaminů jsou zde nejvíce zastoupeny vitaminy B, C, E a K a z minerálních látek pak draslík, fosfor, hořčík a vápník. Vysoký je také obsah vlákniny a kyseliny listové.
Léto, sluníčko, voda, pohoda a čerstvé, voňavé ovoce i zelenina – úžasná kombinace! V obchodech jahody máme takřka celoročně – z dovozu. Jsou ale dobré? Jenže navíc někteří prodejci nás mohou chtít klamat a označovat dovezené plody českým původem. Jak poznáme, že jsou jahody opravdu z České republiky?
Tato základní lidská potravina již po tisíce let je také symbolem života. Pro náš organizmus má optimální složení – pouze o chlebu a vodě vydržíme žít poměrně dlouhou dobu. Dneska navíc můžeme vybírat mezi tolika druhy, že si každý přijde na své. Jak ovšem poznáme, který je ten správný? Už…
Kuchyně bez kečupu? To si mnoho z nás nedokáže ani představit. Víte ovšem, jak poznat kvalitní kečup a co sledovat na jeho etiketě? Kolik procent rajčat by měl obsahovat? Jaký je rozdíl mezi balením ve skle a v plastu? Tušili jste dokonce, že obsahuje antioxidanty? Zde jsou naše odpovědi!
Dříve byla šunka poměrně vzácná a patřila na slavnostní tabule… Díky vysokému obsahu bílkovin a poměrně nízkému obsahu soli a tuku představuje i dnes jednu z nejchutnějších a nejzdravějších uzenin.
.png)
